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Confronto del contenuto proteico negli alimenti renal per cani.


mercoledì 12 luglio 2023


Confronto del contenuto proteico negli alimenti renal per cani

Tra le strategie nutrizionali da applicare in animali affetti da patologia renale cronica rientra, sicuramente, la restrizione della quantità di proteine che assume l'animale.
Tuttavia, la scelta di quando iniziare la restrizione proteica (in base allo stadio IRIS) e di quante proteine far assumere all'animale è una scelta che andrebbe ponderata molto bene e basata sulla condizione del singolo paziente


Infatti, se da un lato la restrizione proteica può aiutare a controllare i sintomi uremici, avere un effetto positivo sulla limitazione della produzione di scorie azotate e sulla proteinuria, dall'altro può causare malnutrizione, ridurre la risposta immunitaria e la sintesi di emoglobina, e proteine plasmatiche, nonché peggiorare la cachessia già spesso presente in animali affetti da CKD in stadio avanzato.

Di conseguenza, diventa fondamentale sapere quante proteine assume l'animale giornalmente e se queste soddisfano o meno i fabbisogni minimi del paziente.

Troppo spesso i veterinari consigliano ai proprietari di cani affetti da CKD di scegliere un alimento "renal" tra quelli presenti in commercio, pensando che siano tutti simili tra loro, e senza chiedersi che tipo di restrizione proteica implica l'utilizzo di quegli alimenti.

In un precedente articolo (Alimenti commerciali renal per cani messi a confronto) abbiamo messo a paragone alimenti renal per cane di diverse aziende, ma lo abbiamo fatto paragonando i tenori analitici su sostanza secca.

La ragione di questa scelta è stata quella di poter paragonare i tenori analitici degli alimenti con i fattori nutrizionali chiave indicati in bibliografia e con i limiti imposti dalla legislazione per gli alimenti "renal".

Tuttavia, il confronto su sostanza secca, utile per paragonare gli alimenti tra di loro e con la bibliografia, presenta un grosso limite: ossia quello di non capire realmente quanti grammi di nutriente sta realmente assumendo l'animale.

Infatti, il valore su sostanza secca non tiene conto della densità calorica dell'alimento e quindi della quantità reale di alimento (e cioè di nutrienti) che l'animale assume.

Facciamo un esempio: se due alimenti contengono la stessa percentuale di proteine su sostanza secca, si potrebbe pensare che l'animale mangiando uno o l'altro assuma la stessa quantità di proteine.

Tuttavia, questo non è vero.

Infatti, per soddisfare il suo fabbisogno energetico giornaliero, l'animale mangerà una dose diversa di cibo in base alla densità calorica di quest'ultimo.

Poniamo di avere un alimento che apporta 400 kcal ogni 100 grammi e un altro che ne apporta 300 kcal ogni 100 grammi.

Se, ad esempio il fabbisogno energetico giornaliero del paziente fosse di 400 kcal, dovrebbe assumere 100 grammi del primo alimento e 133 grammi del secondo.

A parità di contenuto proteico su 100 grammi di sostanza secca, nella realtà, l'animale assumendo il secondo alimento assumerebbe più proteine perché, semplicemente, assume più cibo.

Proprio per questa ragione, abbiamo deciso di paragonare il contenuto proteico dei diversi alimenti renal per cane anche su 1000 kcal di prodotto, mettendoli a confronto anche con il fabbisogno minino su 1000 kcal di proteine indicato da FEDIAF per il cane.

Così facendo ci si può rendere conto se, con un determinato alimento, si soddisfa almeno il fabbisogno minimo di proteine di un cane.

Ciò non significa che un veterinario non debba utilizzare gli alimenti che non soddisfano questo fabbisogno, ma che dovrebbe scegliere gli alimenti con cognizione di causa quando li consiglia al proprietario, riservando quelli con restrizione proteica importante a pazienti che realmente ne hanno bisogno.

Purtroppo, la legislazione non obbliga le aziende a indicare la densità calorica dei loro prodotti e, di conseguenza, se quel dato non viene comunicato dall'azienda, è impossibile calcolare i grammi di proteine contenuti in 1000 kcal di EM del prodotto.

Per ovviare a questo problema e rendere il paragone più "corretto" si potrebbe calcolare l'energia metabolizzabile di tutti i prodotti utilizzando la stessa formula, ossia quella indicata da NRC.

Tuttavia, per utilizzare questa formula è necessario conoscere l'umidità del prodotto, altro dato che per gli alimenti secchi non è obbligatorio indicare.

Per cui abbiamo deciso che, per il paragone tra gli alimenti, utilizzeremo solo quelli in cui le aziende comunicano la densità energetica del prodotto oppure direttamente il contenuto proteico in 1000 kcal.

CONFRONTO TRA CONTENUTO PROTEICO SU 1000 KCAL DEGLI ALIMENTI "RENAL" SECCHI DESTINATI AI CANI

FABBISOGNO MINIMO PROTEICO SU 1000 KCAL NEL CANE SECONDO FEDIAF (con calcolo del fabbisogno energetico giornaliero con formula: 110 kcal/kg0,75)
45 grammi

ALIMENTO
% PROTEINE IN ETICHETTA
EM IN 100GR DI ALIMENTO
GRAMMI DI PROTEINE OGNI 1000KCAL DI ALIMENTO

ROYAL CANIN Early Renal
22,5
394,9
56,9

ROYAL CANIN Renal
14
398,4
35,1

ROYAL CANIN Renal Select
12,5
399,7
31,5

VIRBAC Kidney Support
20,5
391
52,4

PURINA PRO PLAN NF
13
377
34,5

HILL'S K/D Early Stage
16,7
389
43

HILL'S K/D
13,7
390
35

TROVET Renal and Oxalate
14,5
389,5
37,2

FORZA10 Renal
18
374,8
48

PROLIFE Renal Medium and Large
18
374,5
48

EXCLUSION Renal
14,5
364,1
39,8

FARMINA VETLIFE Renal
13,3
378,1
35,2



CONFRONTO TRA CONTENUTO PROTEICO SU 1000 KCAL DEGLI ALIMENTI "RENAL" UMIDI DESTINATI AI CANI

FABBISOGNO MINIMO PROTEICO SU 1000 KCAL NEL CANE SECONDO FEDIAF (con calcolo del fabbisogno energetico giornaliero con formula: 110 kcal/kg0,75)
45 grammi

ALIMENTO
% PROTEINE IN ETICHETTA
EM IN 100GR DI ALIMENTO
GRAMMI DI PROTEINE OGNI 1000KCAL DI ALIMENTO

ROYAL CANIN Early Renal
5,5
95,4
57,65

ROYAL CANIN Renal bustine
3,7
95,9
38,58

ROYAL CANIN Renal special
6
160,3
37,4

MONGE Renal and Oxalate
4,5
122
36,9

PURINA PRO PLAN NF
5
134
37,3

HILL'S K/D Spezzatino
3,6
97,3
37

HILL'S K/D
4,2
117
36

TROVET Renal and Oxalate
6,5
116,9
55,6

FORZA10 Renal active
4,9
103,6
47,2

PROLIFE Renal Medium and Large
5,4
144,6
37,3

FARMINA VETLIFE Renal
6,8
140,4
48,4



In bibliografia la maggior parte delle raccomandazioni sui fattori nutrizionali chiave in corso di CKD sono espresse su sostanza secca dell'alimento, tuttavia, in alcuni studi, si parla di una restrizione proteica per cani con patologia renale cronica che prevede l'utilizzo di un quantitativo di proteine variabile tra i 35 e i 50 gr ogni 1000 kcal a seconda dello stadio IRIS della patologia.

BIBLIOGRAFIA:
- Siti internet e product book delle aziende


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